お店やスタッフの日常イロイロ
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「料理のブログ書いてみたらいいかもYO!(下より拝借)」
とのお話をお客様としていたので、書こうとおもいます♪
先日作った美味レシピ!
『洋風麻婆豆腐』
分量に関してはおおよそなので、あしからず(笑)
材料(二人分)
トマト一個
キャベツの葉三~四枚
鶏ミンチ100g
木綿豆腐(1パック)
片栗粉適量
小麦粉適量
塩コショウ少々
トマトケチャップ大さじ1.5
一味唐辛子適量
コンソメ小さじ3
水80ml
オリーブオイル適量
まず、キャベツの葉と、トマトを1~1.5センチ
ぐらいに切っておく。
次に木綿豆腐を一口大に切り、水気を取っておく。
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、鶏のミンチを
炒め、塩コショウをふり、全体に火が通ったら、
水を加え、コンソメ、トマトケチャップを入れて、
弱火でゆっくり煮詰める。
その間に、水気を取った木綿豆腐を
片栗粉・小麦粉=1:1の割合のものを
全体にまぶし、半分浸かるぐらいの油で
じっくり揚げる。反対側も同様にする。
(このときに僕はオリーブオイルでやりました。
そうするとヘルシーに出来上がりました。)
揚げた豆腐は油をきっておき、
煮詰めていた鶏肉のなかに、キャベツと
トマトをドサッと加える。
もう一煮立ちさせて、キャベツがしんなりしたら、
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、
豆腐をお皿に盛り、その上にとろみをつけた
あんかけをかけて、一味をお好みでふったら…
こんな感じで完成です!!
一味をしっかりふると、ピリッとして
なかなかに食欲をそそりますよ♪
よかったら作ってみてくださいね★
T
とのお話をお客様としていたので、書こうとおもいます♪
先日作った美味レシピ!
『洋風麻婆豆腐』
分量に関してはおおよそなので、あしからず(笑)
材料(二人分)
トマト一個
キャベツの葉三~四枚
鶏ミンチ100g
木綿豆腐(1パック)
片栗粉適量
小麦粉適量
塩コショウ少々
トマトケチャップ大さじ1.5
一味唐辛子適量
コンソメ小さじ3
水80ml
オリーブオイル適量
まず、キャベツの葉と、トマトを1~1.5センチ
ぐらいに切っておく。
次に木綿豆腐を一口大に切り、水気を取っておく。
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷き、鶏のミンチを
炒め、塩コショウをふり、全体に火が通ったら、
水を加え、コンソメ、トマトケチャップを入れて、
弱火でゆっくり煮詰める。
その間に、水気を取った木綿豆腐を
片栗粉・小麦粉=1:1の割合のものを
全体にまぶし、半分浸かるぐらいの油で
じっくり揚げる。反対側も同様にする。
(このときに僕はオリーブオイルでやりました。
そうするとヘルシーに出来上がりました。)
揚げた豆腐は油をきっておき、
煮詰めていた鶏肉のなかに、キャベツと
トマトをドサッと加える。
もう一煮立ちさせて、キャベツがしんなりしたら、
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、
豆腐をお皿に盛り、その上にとろみをつけた
あんかけをかけて、一味をお好みでふったら…
一味をしっかりふると、ピリッとして
なかなかに食欲をそそりますよ♪
よかったら作ってみてくださいね★
T
たまには、書きますよ。
お店のことも・・・・
いつも、ぼやいてばっかじゃないですYO!!
4月27日から、NATURAL HAIRでは個室兼キッズルームを完備しました。
小さいお子様を一緒に、個室にて施術させていただけます。
お子様を預けることが出来ない、
授乳中にてお子様と離れることが出来ない、
お客様のご要望に少しずつ応えていけたら・・・と、思います。
まだまだ、未完全な状態ではありますが、
これから、お客様の声を取り入れながら改善をしていきたいと考えております!!
ぜひ、一度ご利用になって意見を聞かせてください☆
ちなみに、完全予約制となっておりますので
2階の個室を使ってみたい方は、
お早めのご予約をお願いいたします♪
RIN